DIARY'S CORNER

 अंडे से खाना बनाना (Cooking with eggs) अंडे का परिचय। (Introduction to eggs) विज्ञान अंडे  को एक कोशिका के रूप में परिभाषित करता है जिससे एक जीवित जीव जन्म लेता है और बढ़ता है। सभी जानवर (पक्षियों सहित)अंडे देना, उन स्तनधारियों की अपेक्षा करना जो बच्चों को जन्म देते हैं। एक अंडा देने वाला जानवर अंडे देता है, चाहे वे निषेचित हों या नहीं। दुनिया भर में कई प्रकार के अंडे पाए जाते हैं, लेकिन कुछ ही विभिन्न कारणों से मानव उपभोग के लिए उपयोग किए जाते हैं। अंडे मछली, पोल्ट्री, गेम बर्ड या सरीसृप भी हो सकते हैं। लेकिन खाना पकाने में जब हम अंडे का जिक्र करते हैं तो हम हमेशा मुर्गे और पक्षियों के अंडे के बारे में बात कर रहे होते हैं जिन्हें मांस खाने के लिए पाला जाता है। अंडे विभिन्न रंगों और पैटर्न और आकार के हो सकते हैं, अंडों के बीच एकमात्र चीज उनका प्राकृतिक आकार है। एक अंडे की संरचना। (Structure of an eggs) 1 :- शैल (Shell) यह अंडे का बाहरी आवरण होता है और कैल्शियम कार्बोनेट से बना होता है। चिकन की नस्ल के आधार पर यह कई सफेद या भूरे रंग का हो सकता है। 2 :- योल्क (Youlk) यह अंडे का पीला प्र

 मसाला पेस्ट सामग्री। (Masala paste ingredients) भारतीय व्यंजन दुनिया के सबसे अनोखे व्यंजनों में से एक है। भारतीय व्यंजनों की विशिष्टता मसालों के सफल संयोजन के कारण है। मसालों का उपयोग सिर्फ स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में ही नहीं बल्कि उनके औषधीय मूल्यों के लिए भी किया जाता है। तो चलिये आज हम सब मसाले और पेस्ट के बारे में जानते हैं। मसालों की अवधारणा। (Concept of spices) मसाले सूखे बीज, फल या फूल के हिस्से, छाल, जड़ या पौधों की पत्तियां हैं। वे आमतौर पर उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों से होते हैं। मसाले विभिन्न व्यंजनों के महत्वपूर्ण अवयवों से हैं, विशेषकर भारतीय व्यंजनों में। रेसिपी पर प्रत्येक मसाले का प्रभाव बहुत जटिल होता है क्योंकि प्रत्येक मसाले की अपनी विशिष्ट प्रकृति, स्वाद और सुगंध होती है। मसालों की विभिन्न श्रेणियां हैं जैसे :- मीठे मसाले (Sweet spices) :- दालचीनी, जावित्री। गरम मसाला (Hot spices) :- काली मिर्च, लाल मिर्च आदि। सूखे और गीले मसालों की अवधारणा। (Concept of dry and wet spices) सूखे मसाले। (Dry spices) सूखे मसाले वे होते हैं जो सूखे रूप में होते हैं और उनमें कोई अतिरि

 चीज़ की रेसिपी। (Cheese recipe) चीज़ का उत्पादन। (Production of cheese) चीज़ दूध का एक उप-उत्पाद है जो दूध से वसा और प्रोटीन को अलग करके स्कंदन (जमावट) की प्रक्रिया के माध्यम से प्राप्त किया जाता है जो मट्ठा के रूप में जाने वाले तरल को पीछे छोड़ देता है। इस प्रकार स्कंदन की प्रक्रिया प्राकृतिक या कृत्रिम प्रेरित हो सकती है। तो चलिये आज हम चीज़ के बारे में जानते हैं। चीज़ हमेशा यूरोपीय महाद्वीप की हर मेज पर मूल व्यंजन रहा है। वास्तव में यह कहना असंभव हो सकता है कि पहली बार पनीर का आविष्कार कब हुआ था, लेकिन कुछ कहानियों का कहना है कि ऊंट की खाल से बने एक सैडल बैग में दूध ले जाने वाले एक अरब यात्री ने चीज़ बनाया था। हिट करने के लिए चाहे और काठी बैग के अंदर दूध की आवाजाही, दूध चीज़ और मट्ठा में अलग हो गया। आधुनिक विज्ञान इस बात की पुष्टि करता है कि एक विशेष एंजाइम, जिसे 'रेनेट' के नाम से जाना जाता है, जो बछड़ों जैसे जानवरों के पेट से प्राप्त होता है, चीज़ के जमाव में मदद करता है। तो चलिये अब हम ये जानते हैं कि चीज़ कैसे बनाया जाता है। चीज़ का उत्पादन। (Production of cheese) आमतौर

  इंडियन ग्रेवी रेसिपी। (Inian gravy recipes),  इंडियन ग्रेवी बेस। (Indian gravy base),  इंडियन ग्रेवी के नाम। (Indian gravy name) बात हो खाने की और भारत का इसमें नाम न आए ऐसा तो हो ही नहीं सकता। भारतीय खाने के क्या ही कहने, आज कल भारतीय खाने के शौकीन आज न केवल भारत के लोग बल्की दुसरे देशो के लोग भी भारतीय खाने का मजा ले रहे हैं। तो चलिये आज हम जानते हैं भारतीय ग्रेवी रेसिपी के बारे में। भारतीय खाना जिस्मे ग्रेवी, करी और मसाले का बहुत ही विशेष महत्व है। भारतीय खाना जो कि बहुत ही परम्पराओं और प्यार से बनाया जाता है, ये एक विशेष प्रकार के सांस्कृतिक और रसोईय सम्पन्नता का प्रतीक हैं। ग्रेवी या करी जिसे लोग बड़े ही चाव से खाते हैं, ग्रेवी जिसे सब्जी, मांस और समुद्री खाद्य पदार्थों और बहुत सारी चीजों के साथ मिलकर एक अद्वितीय स्वाद कर बनाया जाता है। ग्रेवी और करी दोनों ही एक प्रकार की रसीली सालन होती हैं जो भोजन को स्वादिष्ट और मजेदार बनाती हैं। ग्रेवी और करी की तैयारी में कई प्रकार के मसालों का मिश्रण का उपयोग किया जाता है जिसमें धनिया, जीरा, हल्दी, लाल मिर्च, गरम मसाले आदि होते हैं। इस मसा

बेस्ट ब्रेकफास्ट: स्वास्थ्य और सुख की शुरुआत। लोगो के दिनों की शुरुआत नाश्ते से होती है और सुबह का नाश्ता अच्छा मिले तो क्या ही कहने। नाश्ता, जिसे दिन के सबसे महत्वपूर्ण भोजन के रूप में जाना जाता है, हमारे शरीर को स्वस्थ रखने के लिए  नशा एक बहुत ही महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।  यह हमारे शरीर को ईंधन और एक अच्छा पोषण प्रदान करता है। हमारे दिन के सारे कार्य को बढ़ावा देने और स्वस्थ वजन बनाए रखने के लिए आवश्यक ईंधन और पोषक तत्व प्रदान करता है। एक अच्छा नाश्ता इंसानों के लिए तभी अच्छा होगा जब इंसान नाश्ते के लिए अपने व्यक्तिगत प्राथमिकताओं और आहार संबंधी जरूरतों पर निर्भर करता है। एक अच्छा नष्ट व्यक्ति के शरीर को एक आवश्यक ऊर्जा और पोषक तत्व प्रदान करके हमारी जीवनशैली को स्वस्थ बनाने में मदद करता है। एक स्वास्थ्यपूर्ण नाश्ता इंसान के दिन का पहला और महत्वपूर्ण घटक होता है संतुलित पोषण। इसीलिये हमें सबसे अच्छे नाश्ते का सेवन करना चाहिए ताकि हम दिन की शुरुआत सही तरीके से कर सकें। स्वस्थ नाश्ते के लिए यहां कुछ लोकप्रिय और पौष्टिक विकल्प दिए गए हैं तो चलिये अब हम एक अच्छे नाश्ते के बारे में जान

  राम सेतु की सच्चाई क्या है रामसेतु के रोचक तथ्य ,Ram Setu ki sachai kya hai aur uske rochak tathya. रामसेतु एक धार्मिक और ऐतिहासिक सेतु है जिसे भगवान राम ने हनुमान जी के साथ मिलकर अपनी पत्नी सीता जी को लंका के राजा रावण के चंगुल से वापस लाने के लिए बनाया था। राम सेतु, जिसे भीमा सेतु भी कहते हैं, एक पुराना इतिहासिक और धार्मिक स्थल है जो भारतीय महाकाव्य रामायण के अनुसार भगवान राम द्वारा बनाया गया था। इसे भारतीय राज्य तमिलनाडु के रामेश्वरम और श्रीलंका के मनरेसर बीच पाया जाता है। यह अपनी ऐतिहासिक और धार्मिक महत्ता के लिए प्रसिद्ध है। आज के विषय में हम रामसेतु के बारे में अच्छे से जानेंगे। रामसेतु का इतिहास। तो सबसे पहले हम रामसेतु के इतिहास के बारे में जानते हैं। राम सेतु का इतिहास बहुत ही पुराना है इसका वर्णन भारतीय महावाक्य रामायण में बहुत अच्छे से मिलता उई। श्री राम जी ने अपने भाई लक्ष्मण जी और हनुमान जी के साथ मिलकर इस सेतु का निर्माण किया था। संगठित रूप से, रामसेतु के निर्माण की कथा इस प्रकार है की जब श्री राम, लक्ष्मण और माँ सीता जी वनवास के लिए अयोध्या का त्याग किया था और वनवास के

  बच्चो को मोबाइल देखने से नुक्सान। मोबाइल की समस्या से बचने के उपाय। टेक्नोलॉजी एक ऐसी चीज है जो हर इंसान अपने जीवन में इस्तेमाल कर रहा है। इसी टेक्नोलॉजी में आता है मोबाइल फोन। आज कल की दिनचर्या कुछ इस प्रकार की हो गई है कि सुबह होते ही जहां पहले लोग ब्रश उठाते वही आज कल के समय पर लोग फोन उठाते हैं। बड़े लोग तो चलो समझदार होते है वो लोग एक लिमिट बनाए रखे हैं कि कब यूज करना है फोन और कब नहीं लेकिन फोन यूज करने की ये बुरी आदत बच्चों के अंदर बहुत खराब हो गई है। बच्चे आए दिन बाहर की दुनिया से अंजान हो रहे हैं और फोन की दुनिया में गुम होते जा रहे हैं। तो चलिये हम सब आज ये जानते हैं कि बच्चो को ज्यादा फोन इस्तेमाल करने से क्या नुक्सान हो सकते हैं और उसके क्या उपाय हैं। बच्चो को मोबाइल देखने से नुक्सान। बच्चों को मोबाइल फोन के अधिक इस्तेमाल से या गलत इस्तेमाल करने से कई सारे नुक्सान हो सकते हैं। बच्चों को मोबाइल से होने वाले नुक्सान कुछ इस तरह से हो सकते हैं। 1 :- शारीरिक स्वास्थ्य के मुद्दे। आज कल के बच्चे बाहर के खेल यानी की आउटडोर गेम्स खेलना ही बंद कर दिए हैं वो लोग बस दिन भर मोबाइल के

  विश्व पर्यावरण दिवस 2023,पर्यावरण संरक्षण। प्रकृति यानी की हमारा पर्यावरण आज कल देश में और हर जगह इतना प्रदूषण हो गया की व्यक्ति को न केवल बल्की जानवरो तक को जीवन जीने में परेशानी हो रही है। इसीलिये हमारे पर्यावरण के संरक्षण के लिए हर साल 5 जून को विश्व पर्यावरण दिवस मनाया जाता है। तो चलिये आज हम सब अपने पर्यावरण के बारे में जानते हैं। विश्व पर्यावरण दिवस 2023 हर साल विश्व पर्यावरण दिवस वार्षिक रूप से 5 जून को मनाया जाता है। यह एक अंतर्राष्ट्रीय दिवस  है जो पृथ्वी के चारो तरफ के  पर्यावरण की सुरक्षा के साथ साथ संरक्षण के लिए कदम उठाते हैं। 5 जून के दिन पर्यावरण दिवस  के महत्व को जागरूकता देने के लिए संयुक्त राष्ट्र संघ द्वारा शुरू किया गया है। विश्व पर्यावरण दिवस का मुख्य उद्देश्य पर्यावरण संरक्षा के बारे में लोगों को जागरूक करना है।उन्हें पर्यावरण मैं जो परेशानी आ रही है उससे बचने के लिए उन  मुद्दों के समाधान में योगदान करने के लिए प्रेरित करना है। पर्यावरण हमारे ही नहीं बल्की सभी जीव जंतुओ के जीवन का महत्वपूर्ण घटक है। हमारे स्वास्थ्य से लेकर , खाद्य सुरक्षा, जीवजंतुओं का जीवन, जल

  जगन्नाथ पुरी मन्दिर (Jagannath Puri Temple) जगन्नाथ रथयात्रा (Jagannath Rath Yatra) जगन्नाथ मन्दिर का इतिहास (History of Jagannath Temple) भारत एक ऐसा देश जहां बहुत सारे धर्म के लोग रहते हैं। सबका अपना आना धर्म है कोई हिंदू है तो कोई मुस्लिम है तो कोई सिख या इसाई। सबको अपने अपने धर्म से प्रेम है, भावना है। इसी तरह एक मंदिर है जिसका नाम जगन्नाथ मंदिर है। जो कि हिंदुओं का धर्म स्थल है। तो चलिये आज हम सब जगन्नाथ मंदिर के बारे में जानते हैं। जगन्नाथ पुरी मन्दिर। जगन्नाथ मंदिर जो कि भगवान कृष्ण जी को समर्पित है।ये मंदिर भारत देश के ओडिशा राज्य में स्थित है। भारत में कुल 4 तीर्थस्थल (चार धाम) हैं जिनमे से एक जगन्नाथ मंदिर भी है। यह मंदिर एक महत्वपूर्ण और प्रसिद्ध तीर्थस्थल में से एक है। यह मंदिर भगवान जगन्नाथ, बालभद्र और सुभद्रा की पूजा-अर्चना के लिए प्रसिद्ध है। जगन्नाथ पुरी का मंदिर अपनी संस्कृति, पूजा, अपने वास्तुकला, भावना, और एक धार्मिक स्थल के लिए विश्व प्रसिद्ध है। जगन्नाथ मन्दिर का इतिहास। जगन्नाथ ( कृष्णा भगवान ) मंदिर भारत देश के ओडिशा राज्य में स्थित है। इस मंदिर का निर्माण 12व

  मन को शांत कैसे रखें। आज कल जिधर देखो उधर लोगो को किसी ना किसी बात की टेंशन है और उस टेंशन की वजह से लोग आपसी रिलेशन बिगाड़ लेते हैं। अलग अलग लोगो में मन शांत न होने के अलग अलग कारण हो सकते हैं। तो चलिये आज हम उन सभी कारणों को जानते हैं जिनसे मन शांत नहीं रहता और उनके उपाय के बारे में चर्चा करते हैं। मन के शांत ना होने के कारण। 1 :- तनाव। अलग अलग लोगो के अंदर अलग अलग तनाव हो सकते हैं जिससे लोगो का मन शांत नहीं रहता और वो ना चाहते हुए भी अपने काम बिगाड लेते हैं। जैसे,स्कूल के बच्चों को अच्छे नंबर लाने का तनाव, जॉब कर रहे व्यक्ति को काम का तनाव, दोस्तो में तनाव, लोगो के रिश्ते में तनाव , पर्सनल जीवन में शांति न होना और भी बहुत से कारण हो सकते हैं जिसकी वजह से मन शांत नहीं रहता है। 2 :- संवाद समस्या। कभी-कभी लोगो में ज्यादा लड़ाई होने की वजह से उनके बीच का कम्युनिकेशन कम हो जाता है जिसकी वजह से नकारात्मकता आती है और ना चाहते हुए भी रिश्ते खराब हो जाते हैं और जब आप अपने सबसे अच्छे इंसान, दोस्त, साथी या रिश्ते से लड़ लेते हैं तो ये भी एक वजह बन जाती है मन के शांत ना रहने की। 3 :- स्वास्थ्य

तेलंगाना स्थापना दिवस: उत्सव (Telangana Formation Day: Celebrating) तेलंगाना स्थापना दिवस एक बहुत ही महत्वपूर्ण दिवस है जिसे हर साल 2 जून को मनाया जाता है। इस दिन का तेलंगाना राज्य के अलग होने के रूप में सेलिब्रेट किया जाता है। तेलंगाना राज्य 2014 आंध्र प्रदेश से अलग होकर बन गया था। तेलंगाना राज्य के लोगो के लिए ये दिन बहुत ज्यादा महत्वपूर्ण दिन है क्यूकी इस दिन कई सालों से चले आ रहे संघर्ष में तेलंगाना के लोगो को विजय प्राप्त हुई थी। इस दिन तेलंगाना को उनकी पहचान, उनकी संस्कृति, उनके जीवन के बारे में अलग पहचान मिली थी। इस दिन तेलंगाना राज्य में बहुत से कार्यक्रम और उत्सव मनाए जाते है जो तेलंगाना की समृद्ध विरासत और प्रगति का जश्न मनाने के लिए होते हैं।  तेलंगाना का इतिहास। तेलंगाना एक ऐसा राज्य है जो अपनी संस्कृति, पहचान और विभिन्न रीति रिवाजो के लिए जाना जाता है। तेलंगाना राज्य जो पहले आंध्र प्रदेश का हिस्सा था जो साल 2014 में अलग हो गया और तेलंगाना के नाम से जाना जाने लगा। तेलंगाना का इतिहास गहरे आंदोलनों, इच्छाओं और समस्याओं की उपस्थिति के साथ भरा हुआ है। तेलंगाना जो अपने लिए एक अल